La plupart du temps, je fais un saut dans mon café local pour commander mon "oat-flat white" et un "chai-soy latte" pour ma cousine (oui... nous sommes ces gens-là). Bien que je vive dans le centre hipster de Londres, la popularité du lait alternatif n'a pas seulement augmenté dans ma région, mais dans tout le Royaume-Uni et aux États-Unis. En 2019, 1 boisson chaude sur 10 de Pret a Manger (Royaume-Uni) a été commandée avec des laits alternatifs.
Bien que j'aie d'abord adopté le lait d'avoine pour son goût et ses bienfaits pour la santé, nous constatons de plus en plus que les produits d'origine animale ne sont pas durables et il semble que de plus en plus de gens fassent le pas !
En analysant les conversations autour du lait alternatif, nous constatons que les gens citent une multitude de raisons pour lesquelles ils ont opté pour ce type de lait, allant du "goût délicieux" au fait que le lait alternatif est merveilleusement "sain", "durable" et "sans cruauté".
Pour comprendre la conversation plus en détail, nos amis de Pulsar ont utilisé leurs capacités d'écoute sociale pour découvrir ce dont les gens parlaient lorsqu'il s'agissait de lait alternatif. Comme moi, la plupart des gens considèrent le goût comme l'une des principales raisons de boire du lait alternatif (ainsi que les protéines 💪🏽). Ils ont également montré que des valeurs telles que la durabilité et les préoccupations éthiques liées à la production de lait de vache étaient les principales raisons pour lesquelles ils n'en consommaient pas. Si ces raisons peuvent sembler peu surprenantes, l'approche de Pulsar, basée sur les données, permet d'explorer le contenu plus en profondeur. Vous voulez savoir quelles marques sont les plus populaires auprès des consommateurs de lait alternatif ? Ou savoir à quel repas les gens consomment leur lait alternatif ? Consultez le rapport complet.
Ce rapport va plus loin que la simple compréhension des raisons pour lesquelles les gens optent pour un lait alternatif et le contenu de cette conversation. En utilisant Pulsar Communities + Audiense, nous sommes en mesure de comprendre non seulement la conversation, mais aussi les personnes qui se cachent derrière la conversation. Est-ce que ce sont uniquement les hipsters qui boivent du lait alternatif qui ont rendu la consommation de lait alternatif de plus en plus populaire ? Ou le consommateur de lait alternatif est-il beaucoup plus nuancé ? En tant que spécialistes du marketing et des stratégies de marque travaillant dans ce secteur, devons-nous aller au-delà des idées traditionnelles consistant à cibler les "végétaliens" et les "fous de santé" et commencer à travailler sur des stratégies qui correspondent à un autre type de consommateur(indice... saviez-vous que certains joueurs appréciaient et participaient à la conversation autour du lait alternatif ?) Consultez le rapport complet.
